Rezept
Melonen-Gazpacho
5–15 MIN
Eier-Koch
Kalte Erdbeersuppe mit Fliedersirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Brebca - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die kalte Erdbeersuppe die Erdbeeren abspülen und abtrocknen. Mit Rotwein und Fliedersirup pürieren, die Zitronenschale hinzfügen und bei geschlossenem Deckel an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Die kalte Erdbeersuppe ohne Zitronenschale in Teller anrichten. Mit Minze und evtl. gehackten Pistazien garnieren.
Tipp
Zu der kalten Erdbeersuppe passt auch selbstgemachtes Sauerrahmeis.
