Bunter Salat mit scharfen Putenstreifen
30–60 MIN
Eier-Koch
Käse-Pilz-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Pilze (gemischt)
- 1 Zwiebel (klein, gehackt)
- 2 EL Halbfettmargarine
- 50 g Frischkäse
- 100 g Topfen (mager)
- 1 Bund Petersilie
- Majoran
- Salz
- Paprika (edelsüß)
Zubereitung
- Für den Käse-Pilz-Aufstrich die Pilze fein hacken. Margarine in der Pfanne erhitzen. Pilze mit der gehackten Zwiebel dazugeben und 10 Minuten dünsten. Auskühlen lassen. Frischkäse und Topfen in einer Schüssel gut verrühren. Fein gehackte Petersilie und Pilze einrühren. Mit Salz, Paprika und Majoran abschmecken.
Tipp
Schmeckt auf frischem Schwarzbrot besonders gut.
