Rezept
Die perfekte Eierspeise
<5 MIN
Eier-Koch
Eierspeis mit Speck
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: krokotraene
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst ein wenig Butter in eine Bratpfanne geben. Die Zwiebel schälen, klein schneiden, den Speck in Würfel schneiden und mit der Zwiebel in der Pfanne anbraten.
- Die Eier in einen geeigneten Behälter schlagen, den Schnittlauch dazugeben und beides durchrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eimasse zum Speck und den Zwiebeln leeren, vermischen und die Eierspeis fertig braten.
Tipp
Verfeinern Sie die Eierspeis beliebig noch mit klein geschnittenen Tomaten oder Paprika.
