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Hühnerbrust asiatischer Art

Foto: spiderling

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 Hühnerbrust (geschnetzelt)
• 2 Paprika (rot und gelb; in grobe Würfel geschnitten)
•   1 Zwiebel (grob geschnitten)
•   2 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
•   1 Stange(n) Porree (in Ringe geschnitten)
•   1 EL Sesamöl
•   2 TL Asia-Gewürz
•   1/2 TL Zitronengras
•   3 cm Ingwer (klein geschnitten)
•   1/2 TL Kurkuma
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 Chilischoten (entkernt und klein gehackt)
•   1 EL Sojasauce (süße)

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Zubereitung

1. Für die Hühnerbrust asiatischer Art die Hühnerbrust in einer tiefen Pfanne oder im Wok mit Öl scharf anbraten.
2. Gemüse zugeben, würzen und unter ständigem Wenden braten. Das Gemüse sollte noch knackig sein.
3. Zur Hühnerbrust asiatischer Art passen als Beilage Reis oder Eiernudeln.

Tipp

Zu dem leichten, aromatischen Gericht Hühnerbrust asiatischer Art schmeckt ein India Pale Ale toll.

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