Topfenmousse-Nockerln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Honiggesüßtes Bauernjogurt mit frischen Fruchtsaucen
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Bauernjogurt
- 50 g Waldhonig
- 80 g Heidelbeeren
- 80 g Marillen
- 10 g Staubzucker
- Zitronensaft
Zubereitung
- Bauernjogurt mit dem Waldhonig verrühren und in Suppentellern oder Dessertschüsseln anrichten.
Für die Fruchtsaucen die vollreifen Früchte jeweils getrennt mit dem Staubzucker und Zitronensaft mixen und anschließend durch ein feines Sieb passieren.
Die Fruchtsaucen auf dem Jogurt verteilen und mit einem Holzspieß ein dekoratives Muster hineinziehen.
Tipp
Je reifer die verwendeten Früchte sind, desto weniger Honig bzw. Zucker benötigt man zum Süßen.
Es können auch noch andere frische Früchte nach Belieben dazu serviert werden.
