Rezept
Holunderauflauf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Holunderbeerenmuffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Holunderbeerenmuffins zunächst ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Die Holunderbeeren waschen und abtrocknen. Die Butter schmelzen und ein wenig abkühlen lassen.
- Butter mit Milch und Eiern verrühren. Mehl und Backpulver versieben und den Zucker sowie den Zimt dazugeben. Die trockenen Zutaten mit den flüssigen verrühren. Dann die Holunderbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig maximal 3/4 hoch in die Muffinsförmchen füllen. Die Holunderbeerenmuffins für ungefähr 25 Minuten ins Backrohr schieben.
Tipp
Probieren Sie die Holunderbeerenmuffins auch mit etwas Kardamom im Teig.
