Erdbeer-Topfen-Gratin
15–30 MIN
Eier-Koch
Einfache Strauben
Zutaten
Zubereitung
- Für die einfachen Strauben Mehl mit Milch, Eiern und einer Prise Salz zu einem eher festeren Backteig verrühren. In einer tiefen Pfanne reichlich Schmalz erhitzen. Masse in einen Spritzsack oder Trichter füllen (zu Beginn Öffnung mit Finger verschließen) und Gitter in beliebiger Größe, oder andere Formen einlaufen lassen.
- Die einfachen Strauben goldgelb herausbacken, herausheben, mit Küchenkrepp abtupfen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Servieren Sie Apfelmus oder Preiselbeerkompott zu den einfachen Strauben.
