Klassische Hascheehörnchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Hascheehörnchen
koema
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes (nach Geschmack)
- 1 Zwiebel (groß, fein geschnitten)
- 400 g Hörnchennudeln
- 1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- Salz
- Butterschmalz
- 500 ml Rindsuppe (evtl. Würfel)
- Petersilie (gehackt)
- Pfeffer
- Majoran
Zubereitung
- Zwiebel schälen, hacken und in heißem Fett in einer Pfanne etwas anschwitzen. Faschiertes zugeben und durchbraten.
- Knoblauch schälen, fein hacken, dazugeben und mit Suppe aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren lassen.
- Hörnchen in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen, unter das Faschierte mischen und evt. nachwürzen.
- Die Hascheehörnchen zum Servieren mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Dazu passt am besten grüner Salat.
