Winterbowl mit Lamm, Kohl und Hörnchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hascheehörnchen
Foto: Maria Tutschek / ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Hörnchen (ersatzweise Spiralnudeln)
- 150 g Schinken
- 150 g Leberkäse
- 100 g Bauchspeck
- Butterschmalz
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie (Schnittlauch)
Zubereitung
- Für die Hascheehörnchen die Nudeln laut Packungsanleitung kochen. Den Schinken, Leberkäse und Bauchspeck in grobe Stücke zerteilen und durch einen Fleischwolf drehen. Die geviertelte Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls durch den Fleischwolf drehen und mit der restlichen Masse vermengen.
- In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Hascheemasse ungefähr 5 Minuten bei mittlerer Temperatur anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln und die gehackte Petersilie (oder Schnittlauch) dazu geben, gut durchmischen und die Hascheehörnchen gleich servieren.
Tipp
Zu den Hascheehörnchen passt am besten Bier. Dieses Hascheehörnchen Rezept ist ein Klassiker der Hausmannskost.
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