Gulasch
>60 MIN
Hobby-Koch
Gulasch
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für das Gulasch die klein geschnittene Zwiebel goldgelb anrösten, dann das würfelig geschnittene Fleisch zugeben und ebenfalls anrösten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver je nach Geschmack würzen.
- Mit 250 ml Wasser aufgießen, eine halbe Tube Tomatenmark verrühren, dann nochmal 250-500 ml Wasser aufgießen. Die klein geschnittenen Würstel hinzugeben. Ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Zum Schluss mit Mehl-Rahm-Mischung binden, bis die richtige Soßenkonsistenz entsteht (nicht zu dick - Mehl und Rahm binden nach!) und abschließend den fein gehackten Knoblauch unterrühren.
Tipp
Das Gulasch kann auch ohne Würstel zubereitet werden. Am besten erst am nächsten Tag genießen.
