Rezept
Mangold-Teigtaschen
>60 MIN
Hobby-Koch
Weißer Bierrettichsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nusskipferl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Bierrettichsalat den Bierrettisch schälen und halbieren. Die eine Hälfte grob und die andere Hälfte fein reiben.
- Den geraspelten Bierrettich mit ca. 1/2 TL Salz vermischen und für 1/2 Stunde ziehen lassen. Danach die Raspel ausdrücken und den Bierrettichsaft weggießen.
- Die restlichen Zutaten dazumischen, alles gut verrühren und den Bierrettichsalat bschmecken.
Tipp
Vor dem Servieren den Bierrettichsalat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
