Grießnockerlsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Damit sich Butter und Ei für die Grießnockerl gut verbinden, kann man das Ei trennen und zu Beginn die Eidotter und dann das Eiklar unterziehen. Wichtig ist in jedem Fall, dass das Ei nicht zu gekühlt ist, damit die Butter geschmeidig bleibt.