Milchrahmstrudel mit Kanarimilch aus der Heißluftfritteuse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gewürzkuchen
Zutaten
- 375 g Mehl
- 375 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 150 g Butter
- 5 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 1 EL Rum
- 1/6 l Milch
- 135 g Schokolade (erweicht)
- 1 Msp. Lebkuchengewürz
Zubereitung
- Für den Gewürzkuchen die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker und erweichte Schokolade dazugeben.
- Nach und nach die drei Dotter und das Gewürz einrühren. Das Mehl dritteln.
- Ein Drittel mit der Milch und dem Rum beifügen, das zweite Drittel mit dem Backpulver versieben und einrühren.
- Zum Schluss das dritte Drittel Mehl mit dem Schnee unter den Teig ziehen.
- In eine gut befettete Kuchenform füllen und den Gewürzkuchen ca. 45 Minuten bei 175 °C backen.
Tipp
Schokotiger übergießen den Gewürzkuchen noch mit Schokoladeglasur. Wer Nüsse mag, kann diese bei der Zubereitung noch untermengen.
