Rezept
Köttbullar
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fleischbällchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Sigrid ( omami)
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Fleischbällchen die Semmelwürfel in etwas lauwarmem Wasser anweichen. Das Faschierte, die Eier, die ausgedrückten Semmelwürfel und die Gewürze mit einender vermischen.
- Sollte die Masse zu weich sein, die trockenen Semmelwürfel untermischen, sollte die Masse zu fest sein, etwas Wasser untermischen.
- Eine halbe Stunde rasten lassen. Mittelgroße Bällchen formen, ungefähr die Menge, die man mit einem Suppenlöffel aufnimmt.
- Die Bällchen in dem erhitzten Schmalz herausbraten, dabei öfters vorsichtig die Pfanne rütteln bzw. die Bällchen mit dem Pfannenwender drehen, damit sie von allen Seiten gleich braun werden.
- Die Fleischbällchen servieren.
Tipp
Die Fleischbällchen schmecken gut mit Reis und Parmesansauce sowie Salat.
