Reh-Bratwurst
>60 MIN
Hobby-Koch
Bei den Fischen für die Fischbratwurst kann nach Lust und Laune kombiniert werden: Seelachs, Kabeljau, Rotbarschfilet oder jedes andere Fischfilet vom Meeresfisch. Bei den Süßwasserfischen eignen sich Karpfen, Forelle und Saibling. Wer es ganz bunt haben will, kann auch Süßwasserfische mit Meeresfischen kombinieren.
Nicht wundern, wenn es auf dem Grill oder in der Pfanne auf dem Herd nicht so laut zischt wie bei Bratwürsten, die mit Fleisch gefüllt sind. Fischbratwürste sind nicht so fetthaltig!
Zur Wurst eine feine Remoulade und als Beilage einen Gurken-Kartoffelsalat servieren.