Wraps mit Spargel und Eiaufstrich
>60 MIN
Eier-Koch
Feta-Radieschen-Wraps
Foto: StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Schütz, Anke
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Bund Radieschen (mit Grün; und mehr zum Garnieren)
- 100 g Feta
- 200 g Frischkäse
- 4-5 EL Schlagobers
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 4 Weizentortillas (oder Wraps)
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Zubereitung
- Für die Feta-Radieschen-Wraps zunächst die Radieschen waschen und putzen, dabei auch die Blätter säubern, trocken schütteln und grob hacken. Die Radieschen fein würfeln oder grob raspeln. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Frischkäse und der Schlagobers verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Radieschen und die Blätter untermengen und auf den Tortillas verstreichen. Die Tortillas zu Wraps einrollen, halbieren und nach Belieben noch die unteren Hälften mit Papier (z. B. Brotpapier, Pergament, o. ä.) umwickeln. Feta-Radieschen-Wraps mit Radieschen garnieren und servieren.
Tipp
Feta-Radieschen-Wraps eignen sich hervorragend zum Mitnehmen ins Büro oder auf ein Picknick.
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