Currypfanne

Foto: non / User

Rezeptempfehlungen

nonchalance nonchalance

Zutaten

Portionen: 4

  •   800 g Putenfleisch
  •   1 EL Chiliöl
  •   2 Zwiebeln
  • 2 Paprika (rot)
  •   1 TL Currypulver
  •   1 TL Harissa
  •   1 TL Koriander
  •   1/2 TL Selleriesalz
  •   1/2 TL Chilisauce
  •   2 Knoblauchzehen
  •   1 EL Ingwer (frisch)
  •   1 Dose(n) Ananas (klein, geschnittem)
  •   330 ml Kokoswasser
  •   Pfeffer (frisch gemahlen)
  •   1/2 EL Mehl
  •   1/2 Becher Sauerrahm

Zubereitung

  1. Für die Currypfanne Zwiebeln vierteln und in Scheiben schneiden. Im Chilliöl glasig andünsten, das Fleisch beigeben und anbraten, bis es eine leichte Bräune hat.
  2. Mit Kokoswasser aufgießen und die Gewürze sowie den frisch geriebenen Ingwer und den fein geschnittenen Knoblauch zugeben. Ca. 15 Minuten sieden lassen, dann die Ananas und den in Streifen geschnittenen Paprika zugeben.
  3. Den halben Becher Sauerrahm mit Wasser auffüllen, vermixen unterrühren. Aufköcheln lassen, mit dem Mehl binden und die Currypfanne mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipp

Die Currypfanne am besten mit Reis servieren.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Currypfanne

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Currypfanne

Reis Hauptspeise Asiatisch

(22 Rezepte)

Asiatisch Reis

(29 Rezepte)

Fleisch Hauptspeise Asiatisch

(236 Rezepte)

Kidneybohnen Hauptspeise

(94 Rezepte)

Reis Hauptspeise

(200 Rezepte)

Currypaste

(502 Rezepte)

Asiatisch Hauptspeise

(749 Rezepte)

Asiatisch Fleisch

(1074 Rezepte)

Bohnen mit speck

(560 Rezepte)

Koriander Gewuerze

(1156 Rezepte)

Reindling

(1222 Rezepte)

Knoblauch Schnell

(1489 Rezepte)