Karfiol-Zucchini-Curry
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wie die Kartoffel ist auch die Süßkartoffel (Batate) ein Gemüse für so ziemlich alle Fälle, obwohl sie mit der Kartoffel nicht verwandt ist. Sie schmeckt süßlich, wie eine Mischung aus Kartoffel und Karotte. Ihr Pflanzenstoff Caiapo lässt den Nüchtern-Blutzuckerspiegel sinken, darum ist sie für Diabetiker besonders geeignet.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man dieses Curry Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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