Rezept
Champignon-Sauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignonsauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: sandy661
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Champignonsauce Öl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel anschwitzen. Champignons zufügen und anbraten, mit Mehl stauben und Paprikapulver zufügen.
- Sofort mit Wein und Suppe aufgießen. Salzen, pfeffern und etwas köcheln lassen. Liebstöckel, Petersilie und Rosmarin fein hacken und kurz vor Ende der Garzeit zufügen.
- Die Champignonsauce als Beilage zum Beispiel mit Schweinslungenbraten und Semmelknödel anrichten und servieren.
- https://www.ichkoche.at/semmelknoedel-rezept-3141
- https://www.ichkoche.at/schweinslungenbraten-rezept-10798
Tipp
Die Champignonsauce mit etwas Schlagobers verfeinern.
