Champignonsauce mit Bier

Foto: l.isa.s

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   600 g Champignons (oder Pfifferlinge)
  •   5 Stk. Schalotten
  •   1 EL Butter
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   9 EL Mascarino
  •   1/16 l Bier
  •   3 EL Schlagobers

Zubereitung

  1. Für die Champignonsauce mit Bier Champignons waschen, schneiden, Schalotten klein hacken, in Butter anschwitzen, Pilze beigeben und gut durchrösten.
  2. Die Champignonsauce mit Salz und Pfeffer würzen, Mascarino einrühren, mit Bier ablöschen und Schlagobers unterziehen.

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