Rezept
Mexikanische Gemüsepfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunte Gemüsepfanne in Tomatensoße
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Belladonnalena
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die bunte Gemüsepfanne das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Öl in eine große Pfanne geben und das Gemüse darin kurz andünsten.
- Die passierten Tomaten zugeben und alles bei kleiner Hitze langsam garen lassen. Zum Schluß mit Basilikum, Käutersalz und Pfeffer würzen.
Tipp
Zur bunten Gemüsepfanne passt Reis oder man serviert es als Beilage zu Fleisch, Fisch, etc.
