Rezept
Paradeiser-Bruschetta
30–60 MIN
Eier-Koch
Bruschetta mit Ziegenkäse, Oliven und Avocado
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: StockFood / Hill, Tim
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Die Oliven fein hacken. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In kleine Würfel schneiden.
- Oliven und Avocado in einer Schüssel vermischen. Einen Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Das Baguette in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Jeweils 1-2 Scheiben Ziegenkäse darauflegen und mit der Grillfunktion des Backrohrs nur so lange überbacken, bis der Ziegenkäse anfängt zu schmelzen.
- Herausnehmen und die Oliven-Avocado-Mischung daraufgeben.
Tipp
Die Bruschetta kann auch mit weiteren Zutaten nach Wahl zubereitet werden. Fügen Sie zum Beispiel Kräuter oder Chili hinzu oder verwenden Sie einen anderen Käse.
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