Wassermelonen-Limetten-Bowle
15–30 MIN
Hobby-Koch
Brombeer-Ketchup
Zutaten
Portionen: 30
- 1 kg Brombeeren
- 500 g Zucker
- 1/4 l Weinessig
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 1 Msp. Piment
- 1 Msp. Ingwer
Zubereitung
- Für das Brombeer-Ketchup Brombeeren mit Zucker, Weinessig, Zimt, Nelkenpulver, Piment und Ingwer verrühren und 2 Stunden langsam einkochen.
- Dann in Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp
Das Brombeer-Ketchup schmeckt herrlich zu Huhn und Steaks, kann aber auch zu kalten Vorspeisen gereicht werden.
