Kalte Erdbeersuppe mit Fliedersirup
15–30 MIN
Hobby-Koch
Briochetoast mit Himbeeren und Topfen
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Scheibe(n) Butterbrioche
- 250 g Himbeeren
- 100 g Topfen
- 1 Eier
- 1 EL Staubzucker
- 1 TL Maisstärke
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Schuss Rum
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Zubereitung
- Für den Briochetoast mit Himbeeren und Topfen das Backrohr auf 220°C vorheizen.
Die Briochescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Himbeeren darauf dicht auflegen. Den Topfen mit Ei, Staubzucker, Maisstärke, Vanillezucker sowie Rum glatt rühren und die Masse auf die Himbeeren auftragen. - Das Backblech ins heiße Backrohr schieben und die Briochetoast mit Himbeeren und Topfen goldbraun überbacken.
