Waffeln mit geräuchertem Seesaibling und Sauerrahm-Dill-Dip
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blätterteigschnecken mit Tomaten und Basilikum
Zutaten
Portionen: 20
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Zubereitung
- Für die Blätterteigschnecken mit Tomaten und Basilikum den Knoblauch schälen und fein hacken und in Olivenöl kurz rösten. Gewürfelte Tomaten dazugeben, getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und einrühren. Basilikum dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und auskühlen lassen.
- Blätterteig dünn ausrollen, mit der Füllung bestreichen und einrollen. In ca. 2 cm dicke Stücke schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf
180°C vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Mit Parmesan bestreut bekommen die Blätterteigschnecken einen noch würzigeren Geschmack.
