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Besoffener Kapuziner

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at

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ichkoche.at veröffentlicht am 21.08.2007

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den besoffenen Kapuziner Eier, Kristallzucker, Vanillezucker, Zimt und Zitronenschale über Wasserdampf schlagen. Anschließnd Mehl und Haselnüsse vorsichtig unterrühren.
2. In einer befetteten und bemehlten Tortenform bei 165 °C für etwa 35 Minuten im Backrohr backen. Stürzen und abkühlen lassen.
3. Ananassaft, Wasser, Zucker, Rum und Weißwein verrühren und den Kuchen damit beträufeln. Portionieren und den besoffenen Kapuziner servieren.

Tipp

Besoffener Kapuziner wird mit Schlagobers serviert.

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