Rezept
Rote Rüben-Suppe aus dem Druckkochtopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kernöl-Sonnenblumenöl-Marinade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Robyn Mackenzie Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Ei mit Salz, Pfeffer, Senf und Essig aufmixen. Nach und nach beide Ölsorten einrühren. Mit Rindsuppe zur gewünschten Konsistenz verdünnen.
Tipp
Besonders gut harmoniert diese Marinade mit einem Frühlingssalat aus grünem und weißem Spargel, Bachkresse oder Rapunzelsalat, Radieschen, Schalotten, Champignons, Kirschparadeisern und Kräutern nach Wahl.
