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Becherguglhupf

Foto: christina.r

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 1

•   1 Becher Sauerrahm
•   1 Becher Kristallzucker
•   3 Stk. Eier
•   1/2 Becher Wasser (warmes)
•   1/2 Becher Rapsöl
•   1 Becher Bencopulver
•   1 Becher Nüsse (geriebene)
•   1 1/2 Becher Mehl (glatt)
•   1 Pkg. Backpulver

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Zubereitung

1. Für den Becherguglhupf nimmt man den Becher Sauerrahm als Maß. Backrohr auf 160 °CHeißluft vorheizen, Guglhupfform befetten und mit Bröseln ausklopfen.
2. Zuerst die Kochschokolade im Wasserbad schmelzen. Eier mit warmem Wasser mixen, Zucker dazugeben, Öl dazugeben und kräftig weitermixen. Die geschmolzene Schokolade zum Teig rühren, Nüsse dazugeben.
3. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen und unterheben. Teig in die Guglhupfform füllen und ca. 40-50 Minuten backen.

Tipp

Statt Sauerrahm kann auch ein Becher Naturjoghurt oder Fruchtjoghurt für den Bechergugelhupf verwendet werden.

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