Rezept
Katersuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spinatgratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Eva H.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Spinatgratin die Erdäpfel kochen, schälen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, eine Schicht Erdäpfel dachziegelartig auflegen. Salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen.
- Die Paradeiser samt Saft in eine Schüssel leeren und in kleinere Stücke schneiden, eventuell etwas Tomatenmark (sofern daheim vorhanden) unterrühren. Das Ganze dann auf die Erdäpfel gießen.
- Die Hälfte des Feta mit einer groben Reibe darüberreiben. Knoblauch fein hacken und auch darüber streuen.
- Blattspinat grob ein paar Mal hacken und auch auf dem Auflauf verteilen. Danach Rahm und Ei versprudeln. Drübergießen und mit dem restlichen geriebenen Schafkäse bestreuen.
- Das Spinatgratin bei ca 180°C ca 30-40 Minuten braun überbacken.
Tipp
Ich habe noch ein wenig geriebenen Parmesan zusätzlich am Ende über das Spinatgratin gestreut.
