Rezept
Brei mit Erdbeeren
5–15 MIN
Eier-Koch
Bananen-Hafer-Kuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hobbykoch21
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Bananen-Hafer-Kuchen die Bananen mit dem Fruchtsaft pürieren. Eier mit dem Staubzucker in der Küchenmaschine schaumig rühren, mindestens 10 Minuten.
- Mehl mit dem Backpulver und dann mit den Nüssen mischen. Backrohr auf 160°C Heißluft vorheizen. In die Eiermasse langsam die Fruchtmasse, das Öl und das Mehlgemisch abwechselnd (gedrittelt) einschlagen.
- Eine große Kastenform ausfetten und mit Mehl bestauben, Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr braucht der Bananen-Hafer-Kuchen etwa eine Stunde.
Tipp
Wer mag, kann noch eine Glasur aus 3 EL Staubzucker und 1 El Mandarinensaft auf den Bananen-Hafer-Kuchen streichen.
