Rezept
Baguette Grundrezept
>60 MIN
Hobby-Koch
Knusprig gebackene Bananen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für knusprig gebackene Bananen das Backrohr auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Banane schälen, in 4 gleich große Stücke teilen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Die Filoteigblätter mit Rapsöl einpinseln und verdreht übereinander legen. Die Teigplatte in 4 annähernd gleich große Quadrate schneiden.
- Die Bananenstücke in den geriebenen Walnüssen wälzen und je ein Stück in die Mitte eines Quadrates legen. Die Seitenränder darüber klappen und die Päckchen auf ein Backpapier setzen.
- Mit dem restlichen Öl einpinseln und auf jedes ein kleines Häufchen Kristallzucker geben. Für ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Knusprig gebackene Bananen serviert am besten noch warm mit Eis , oder einfach so zum Kaffee.
Tipp
Wenn nur Erwachsene mitessen, kann man den Zitronensaft durch ein paar Tropfen Rum ersetzen. Der Rumgeschmack harmoniert wunderbar mit Walnüssen und Bananen.
