Schoko-Brioches mit Ribiselmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladenbrot
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Schokoladenbrot die Milch mit dem Honig und Salz erwärmen, den Germ darunterrühren.
- Das Mehl in eine Schüssel füllen und in der Mitte ein kleines Loch bilden. Die Milch hineinleeren und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, den Teig mit der Schokolade und den Haselnüssen verkneten und in eine ausgebutterte und mehlierte Kastenform füllen.
- 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, im vorgeheiztem Backrohr bei 160 Grad Ober und Unterhitze ca. 45 Minuten lang backen.
- In der Form auskühlen lassen und danach stürzen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Marmelade bestreichen oder einfach so genießen.
Tipp
Wer möchte kann das Schokoladenbrot auch mit Mandeln zubereiten.
