Gebackene Apfelscheiben mit Zimt aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelspalten im Weinteig
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zunächst Eidotter, Ei, Staubzucker und Mehl verrühren und soviel Weißwein einrühren, dass die Konsistenz eines Palatschinkenteiges ensteht.
- Die Äpfel schälen, achteln und das Kerngehäuse entfernen.
- Rum und Zitronensaft vermischen und über die Apfelspalten gießen.
- Die Apfelspalten mit einer Gabel durch den Teig ziehen und in heißem Backfett schwimmend, goldbraun ausbacken.
- Gut abtropfen lassen und die Apfelspalten im Weinteig mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
Tipp
Servieren Sie dazu Vanilleeis - eine herrliche Kombination!
