Rezept
Kokosmilch-Vanillereis mit Apfel und Rosinen
15–30 MIN
Hobby-Koch
5-Elemente-Vanillekipferl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Gabriele1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zuerst das Dinkelmehl mit dem Weizenmehl vermischen.
- Mit dem Kakao, der in dünne Scheiben geschnittenen Butter, dem Agavendicksaft, dem Vanillezucker und den geriebenen Mandeln rasch zu einem Teig zusammenkneten.
- Dann Mandarinenschale, Zimt und Salz untermischen. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, dann den Teig ausrollen und daraus Kipferl formen.
- Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Noch heiß in einer Mischung aus Staubzucker und Vanillezucker wälzen.
Tipp
Diese Vanillekipferl sind eine schöne und besondere Abwechslung zu den herkömmlichen Kipferln.
