Die Zwetschken halbieren und entkernen. Die halben Stücke je nach Größe halbieren oder dritteln.
Die Zwetschken mit dem Wasser, dem Saft und der Zimtstange in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
Anschließend beliebig servieren.
Tipp
Zusätzlicher Zucker ist durch den Saft nicht mehr nötig, wer es jedoch süßer mag kann noch etwas Ahornsirup oder Rohrohrzucker zum Zwetschkenkompott geben.