Rezept
Rajasthan Zwiebel-Huhn
>60 MIN
Eier-Koch
Zucchinisuppe mit Räucherlachs und Oliven
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Unilever Austria GmbH
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Zutaten
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Zubereitung
- Für die Zucchinisuppe die Zwiebel schälen, in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden und in Öl anschwitzen. Mit Wein und 0,6 l Wasser aufgießen.
KNORR Kaiser Teller Zucchinicreme Suppe einrühren und aufkochen.
Suppe ca. 5 Minuten schwach kochen, dabei öfters umrühren. - Inzwischen für die Einlage Erbsenschoten putzen und in 1 cm breite Stücke schneiden.
Räucherlachs in 1/2 cm breite Streifen schneiden.
Oliven halbieren oder vierteln.
Basilikum in kurze Streifen schneiden. - Gegen Ende der Kochzeit Erbsenschoten und Schlagobers zugeben und mitkochen.
Lachsstreifen, Oliven und Basilikum in die Suppe rühren. - Die Zucchinisuppe anrichten und mit Pfeffer bestreut servieren.
Tipp
Ein schmackhaftes Zucchinisuppen Rezept!
