Zucchininudeln in Käsesauce

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Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

  1. Für die Zucchininudeln die Nudeln lt. Packungsanleitung al dente kochen. Zucchini waschen und würfelig schneiden. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini ca. 5 Minuten anbraten und Hitze reduzieren.
  2. Milch, Eckerlkäse und Suppenwürze hinzufügen. Unter ständigem rühren die Sauce leicht eindicken lassen. Thymian einrühren.
  3. Gekochte Nudeln dazugeben, gut vermengen und servieren.

Tipp

Die Zucchininudeln kann man auch mit jedem beliebigen anderen Käse zubereiten.

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