Liptauer
<5 MIN
Eier-Koch
Paprikaaufstrich
Zubereitung
- Den Paprika waschen, halbieren und entkernen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und den Paprika mit den Schnittstellen nach unten auf ein Backblech legen.
- 15-20 Minuten backen, bis die Schale schwarze Blasen wirft.
- Den Paprika schälen und mit Topfen und Rahm pürieren.
- Mit Pfeffer, Chilipulver und Salz abschmecken und vor dem Servieren auskühlen lassen.
Tipp
Je nach Schärfevorliebe den Aufstrich mit mehr oder weniger Chili abschmecken.
