Geflügel-Sandwichrolle
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Toast-Roulade
Zutaten
Zubereitung
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz braten. Zwiebel ebenfalls.
- Die Toastscheiben vom Rand befreien, überlappend auf einer Plastikfolie auflegen und zusammendrücken, damit ein einheitlicher Boden entsteht.
- Mit der Hälfte des Sauerrahms bestreichen, Schinken verteilen, Zwiebel und Zucchini hinzufügen. Anschließend mit etwas Käse bestreuen.
- Den Fladen zu einer Roulade drehen und mit Butter bestreichen.
- Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den restlichen Sauerrahm mit feingehackten Knoblauchzehen vermischen und mit Salz, Pfeffer und auf Wunsch mit Chili abschmecken.
- Roulade aus dem Ofen nehmen und mit dem Gewürzdip anrichten.
Tipp
Die übriggebliebenen Brotränder kann man mit der Zucchini-Toast-Roulade zusammen in den Ofen geben. Dann hat man für den nächsten Salat knusprige Croutons.
