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Zucchini mediterrane Art

Foto: Sweety01

Kochdauer

5–15

min

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Sweety01

Zutaten

Portionen: 3

• 1 Stk. Zucchini
•   8 Stk. getrocknete Tomaten (in Öl)
•   1 Zwiebel (klein)
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   Olivenöl
•   Oregano
•   Rosmarin
•   Salz
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für Zucchini mediterrane Art die Zucchini waschen und würfelig schneiden. Getrocknete Tomaten aus dem Öl fischen und hacken. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und bei hoher Hitze den Zucchini braten. Nach 2 Minuten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und mitrösten. Die Zucchini mediterrane Art mit den Gewürzen abschmecken.

Tipp

Zucchini mediterrane Art sind eine super Beilage zu Fisch oder gegrilltem Fleisch.

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