Gemüsespaghetti
15–30 MIN
Eier-Koch
Paprikasuppe
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Zwiebel (kleinwürfelig geschnitten)
- 150 g Paprikaschoten (rot, entkernt, kleinwürfelig geschnitten)
- 150 g Parikaschote (gelb, entkernt, kleinwürfelig geschnitten)
- 30 g Butter
- 1/2 l Suppe
- 1 TL Thymian
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Paprikaschoten (alle Farben, kleinwürfelig geschnitten)
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Zubereitung
- Für die Paprikasuppe die Paprika mit Fett und Gewürzen in Suppe garen.
- Pürieren, Paprikawürfel beifügen und nochmals ein paar Minuten kochen lassen.
- Die Paprikasuppe heiß servieren.
Tipp
In die Paprikasuppe können Sie auch eine Suppeneinlage nach Ihrem Geschmack geben.
