Sonntagsbraten mit Knödel und Kraut
>60 MIN
Hobby-Koch
Vulcano-Schinken-Muffins
Zutaten
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Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Muffinsblech mit Butter ausschmieren und die einzelnen Formen mit Vulcanoschinken so auslegen, dass kleine Förmchen entstehen.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Schinken, Paprika, Basilikum, Zucker und Pfeffer dazurühren.
In einer zweiten Schüssel Ei, Milch und Butter vermischen.
Die feuchte Mischung vorsichtig unter die Mehlmasse heben. Die Schinken-Muffinformen zu ca. 2/3 füllen und ca. 20 Minuten backen.
Muffins vor dem Verzehr auskühlen lassen.
