Getreide-Gemüsepfanne
30–60 MIN
Eier-Koch
Hirserisotto
Foto: Barbara Pheby - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 750 ml Wasser (oder Gemüsesuppe)
- 1/2 Stk. Suppenwürfel
- 250 g Karotte
- 200 g Hirse
- 200 g Erbsen
- 200 g Gouda
- Petersilie
- 1 EL Basilikum
- 2 EL Butter
- Salz
Zubereitung
- Für das Hirserisotto das Wasser oder die Gemüsebrühe mit einem halben Suppenwürfel in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Karotten putzen, waschen und feinwürfelig schneiden. Die Karottenwürfel und die Hirse in den Topf geben und 10 Minuten zugedeckt kochen lassen. Dann die Erbsen zufügen und weitere 10 Minuten schwach weiterkochen lassen.
- Den Käse grob reiben und die Petersilie fein hacken. Sobald die Hirse und das Gemüse gar sind, den Topf vom Herd nehmen. Den Käse, die Petersilie, den Basilikum und die Butter vorsichtig unter dir Hirse mischen.
- Das Hirserisotto zum Schluss noch mit Salz abschmecken.
Tipp
Das Hirserisotto Rezept kann auch als Beilage zu anderen Hauptspeisen serviert werden!
