Eggs Benedict
15–30 MIN
Hobby-Koch
Verlorenes Ei
Zubereitung
- Für das verlorene Ei das Wasser und den Essig in einer Pfanne aufkochen.
- Dier Eier einzeln in einer Tasse aufschlagen und sorgfälltig in das leicht siedende Essigwasser gleiten lassen. Eiweiß sorgfälltig um das Eigelb legen.
- Die Eier 3-4 Minuten pochieren.
- Die verlorenen Eier mit einer Drahtkelle herausnehmen.
Tipp
Das verlorene Ei ist ein köstliches Frühstück für besondere Anlässe wie Muttertag oder Valentinstag.
