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Veilchen-Marinade

Foto: thereslok

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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thereslok

Zutaten

Portionen: 2

•   2 EL Zitronenessig
•   3 EL Wasser
•   2 EL Öl
•   Salz
•   Zucker
•   einige Veilchen
•   Schnittlauch

Zubereitung

1. Für die Veilchen-Marinade Zitronenessig, Wasser, Öl, etwas Salz und etwas Zucker gut verrühren. Den fein geschnittenen Schnittlauch dazugeben.
2. Die Veilchen gut waschen, die Blütenblätter abzupfen und in die Marinade geben.

Tipp

Die Veilchen-Marinade eignet sich sehr gut für Blattsalate.

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