Puddingpulver selber machen
15–30 MIN
Eier-Koch
Vanillepudding mit Brombeeren
Zubereitung
- Zunächst die Speisestärke in etwas Milch verrühren.
- Restliche Milch mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz erhitzen, Stärkemehl einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Hitze zurücknehmen und die Dotter einrühren (soll nicht mehr kochen).
- Den Vanillepudding auf Dessertschalen aufteilen, Brombeeren darüber verteilen.
Tipp
Nach Belieben mit Schlagobers garnieren. Statt den eingelegten Brombeeren können Sie auch frische ohne Alkohol verwenden.
