Rezept
Cremiger Pilz-Kartoffelauflauf mit Bergkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ungarischer Kartoffelauflauf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die kalten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel klein hacken und in etwas Fett goldgelb anrösten.
- Wurst in kleine Stücke oder Streifen und die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und nun abwechselnd Kartoffel, Wurst und Zwiebel in die Form legen, eine dünne Schicht Sauerrahm darübergeben und das ganze wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Zum Schluss den restlichen Sauerrahm darübergeben und bei 170 - 180 °C (Umluft) ca. 20-25 Minuten im Rohr backen.
- Den ungarischen Kartoffelauflauf anrichten und servieren.
Tipp
Für den ungarischen Kartoffelauflauf kann man die Kartoffeln schon am Vortag kochen. Dazu passt am besten ein grüner Salat, Häuptelsalat, Eisbergsalat oder Chinakohl.
