Rezept
Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella
5–15 MIN
Eier-Koch
Überbackener Chicorée
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den überbackenen Chicorée zunächst eine Auflaufform fetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Den Chicorée waschen, der Länge nach in der Mitte durchschneiden und den Strunk herausschneiden. Wasser mit Zitronensaft zum Kochen bringen und den Chicorée darin für ungefähr 5 Minuten kochen. Er soll noch bissfest sein.
- Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und in Würfel schneiden. Paradeiser grob schneiden und mit etwas Flüssigkeit aus der Dose, Toast, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
- Chicorée in die Auflaufform legen, mit der Paradeisermasse füllen und ein wenig Suppe darüberleeren. Den geriebenen Käse darauf verteilen. So lange ins Backrohr schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Überbackenen Chicorée portionieren und servieren.
Tipp
Überbackener Chicorée wird am besten mit frischem Salat serviert.
