Überbackene Schinkenfleckerl
>60 MIN
Eier-Koch
Überbackene Wursthörnchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die überbackene Wursthörnchen zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abschütten.
- Das Geselchte klein würfeln. Zu den Nudeln geben.
- Das Backrohr auf 160 °C vorheizen und eine Auflaufform fetten.
- Eiklar mit Salz steif aufschlagen. Eidotter, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss schaumig rühren. Sauerrahm unterrühren, zur Nudelmischung geben und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
- In die Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und für ca. 35-40 Minuten überbacken. Überbackene Wursthörnchen servieren.
Tipp
Überbackene Wursthörnchen am besten mit frischem Salat servieren.
