Zwetschkenkuchen mit Streusel
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Ölteig-Kuchen mit Zwetschken
Zutaten
Portionen: 1
- Topfen-Ölteig (siehe Grundrezept)
- 1 kg Zwetschken (oder anderes Obst)
- Zucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Für den Topfen-Ölteig-Kuchen den Topfen-Ölteig zubereiten, auf einem eingefetteten Backblech dünn (etwa ein Viertel cm dick) auswalken.
- Mit zerlassener Butter gut bestreichen und mit Zwetschkenvierteln dicht belegen.
- Bei guter mittlerer Hitze (200-220 °C) ca. 25-30 Min. backen. Den Kuchen evtl. mit Alufolie für die erste Hälfte der Backzeit bedecken.
- Kurz abkühlen lassen und mit Zucker überstreuen.
Tipp
Der Topfen-Ölteig-Kuchen kann auch mit jedem beliebigen anderen Obst zubereitet werden. Die Masse reicht für 1 mittelgroßes Blech.
